Impari le tecniche di base per preparare pane e prodotti da forno in modo corretto e sicuro. Il corso è utile a chi vuole aggiornarsi o entrare nel mondo della panificazione.
Cosa impari
- Conoscere gli ingredienti principali e il loro ruolo nell'impasto
- Preparare impasti e seguire le fasi di lievitazione
- Usare forni e attrezzature da panificio in sicurezza
- Riconoscere la cottura giusta e controllare la qualità del prodotto
Dove ti serve
- Panettiere in un forno artigianale
- Addetto alla produzione in un laboratorio di panificazione
- Lavoratore nel reparto forno di un supermercato o di una pasticceria
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un attestato di competenze che certifica il percorso svolto.
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Monza E Della Brianza
Gratuito AGENZIA PER LA FORMAZIONE L'ORIENTAMENTO ED IL LAVORO DELLA PROVINCIA DI MONZA E DELLA BRIANZA
VIA MONTE ROSA, 10, Seregno
Il corso può svolgersi anche in altre sedi dell'ente in Lombardia. Telefono: 0362862185
Dal 26 ottobre 2026 al 31 dicembre 2026 · in programma
DIL- Offerta per Formazione mirata all’inserimento lavorativo · codice nel catalogo LOM-82857