1 posto Cuoco

In breve

Requisiti

• Titolo di studioDiploma di scuola secondaria di secondo grado, indirizzo alberghiero (o titolo equivalente ai sensi di legge), oppure assolvimento dell'obbligo scolastico unitamente a un attestato di formazione per la qualifica di Cuoco (o qualifica equivalente) rilasciato da scuole di formazione riconosciute da un ente regionale o dal Miur. I titoli conseguiti all'estero sono utili se riconosciuti equipollenti a un titolo italiano; le equipollenze devono sussistere alla data di scadenza del bando.
• Etàda 18 anni
• CittadinanzaCittadinanza italiana, oppure cittadinanza di uno Stato UE o di Paese terzo nei casi previsti dall'art. 38 del D.Lgs. 165/2001 (cittadini UE e familiari con diritto di soggiorno; cittadini di Paesi terzi titolari di permesso UE per soggiornanti di lungo periodo, status di rifugiato o protezione sussidiaria). Fatte salve le eccezioni del DPCM 07.02.1994 e la conoscenza della lingua italiana prevista dal DPR 752/1976.
• EsperienzaComprovata esperienza di servizio di almeno 6 mesi nella qualifica di cuoco, da provare con dichiarazioni del datore di lavoro ai sensi del DPR 445/2000, copia conforme dei contratti di lavoro o modelli Unilav. Il requisito deve essere posseduto alla scadenza del termine.
• Lingue e informaticaDurante la prova sono accertate la conoscenza delle applicazioni informatiche più diffuse e della lingua inglese; questa verifica non incide sul voto.

Altri requisiti

• Cittadinanza o titolo di soggiorno come indicato nel campo cittadinanza
• Godimento dei diritti civili e politici, e non essere stati destituiti o dispensati da una pubblica amministrazione
• Non avere condanne con sentenza definitiva per reati che impediscono l'assunzione nella PA; eventuali procedimenti penali pendenti vanno dichiarati nella domanda
• Idoneità fisica incondizionata alle mansioni, con organizzazione del lavoro a turni; la mancanza comporta decadenza dall'assunzione. La privazione della vista costituisce causa di inidoneità
• Posizione regolare verso l'obbligo di leva per i candidati di sesso maschile nati entro il 31.12.1985
• Autonomia nella locomozione con mezzi propri o pubblici
• Conoscenza della lingua italiana adeguata alle mansioni
• Per il limite massimo di età il bando rinvia alle norme vigenti sul collocamento a riposo

Riserve e preferenze

• Riserva del 30% per volontari delle Forze Armate: non applicabile
• Riserva del 15% per volontari del Servizio Civile Universale: non applicabile
• A parità di merito è data precedenza alle candidate di genere femminile, perché la differenza di rappresentatività tra i generi supera il 30%
• Si applicano i titoli di preferenza indicati dal bando, da dichiarare nella domanda

Prove

Materie d'esame

• Nozioni sulla ristorazione collettiva e modalità di preparazione dei piatti
• Procedure HACCP sulla preparazione e conservazione degli alimenti
• Modalità di conservazione dei cibi
• Tracciabilità, magazzinaggio e stoccaggio delle merci
• Uso delle apparecchiature di cucina industriale
• Nozioni su sanificazione, pulizia e disinfezione dei locali cucina
• Tutela della salute e sicurezza nei luoghi di lavoro (D.Lgs. 81/2008)
• Codice di comportamento dei dipendenti pubblici

Come candidarsi

Domanda esclusivamente tramite il Portale del Reclutamento www.InPA.gov.it, con credenziali SPID, CIE, CNS o altra modalità prevista dal portale. La compilazione dei campi modulo del portale costituisce il curriculum e la domanda. Entro la scadenza è possibile modificare la domanda; vale solo l'ultima inviata. Allegati: ricevuta del pagamento del contributo; documentazione che attesta l'esperienza richiesta (dichiarazioni del datore di lavoro, copia dei contratti o modelli Unilav); se del caso, dichiarazione della commissione medico legale per disabilità o DSA; copia del provvedimento di riconoscimento del titolo estero, se rilevante.