Impari a riconoscere e prevenire i rischi legati agli alimenti, dalla conservazione alla preparazione. Il corso è utile a chi lavora o vuole lavorare in cucina, bar, mensa o in un punto di vendita di cibo.
Cosa impari
- Conoscere i principi del sistema HACCP per la sicurezza alimentare
- Riconoscere i pericoli biologici, chimici e fisici negli alimenti
- Applicare corrette regole di igiene personale e di lavoro
- Gestire la conservazione e la temperatura degli alimenti
Dove ti serve
- Cuoco o aiuto cuoco
- Addetto al bar o alla somministrazione
- Addetto alla mensa o alla ristorazione collettiva
- Addetto alla vendita di prodotti alimentari
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni un attestato di competenze che certifica le conoscenze acquisite sulla sicurezza alimentare.
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Monza E Della Brianza
Gratuito AZIENDA SPECIALE DI FORMAZIONE "SCUOLA PAOLO BORSA"
VIA BORSA, 43\45, Monza
Il corso può svolgersi anche in altre sedi dell'ente in Lombardia. Telefono: 0392301556
Dal 4 novembre 2026 al 30 novembre 2026 · in programma
DIL- Offerta per Formazione mirata all’inserimento lavorativo · codice nel catalogo LOM-83155