Impari a preparare, conservare e trattare correttamente materie prime e semilavorati usati in cucina. Il corso serve a chi vuole lavorare in una cucina o in un laboratorio alimentare.
Cosa impari
- Riconoscere le materie prime alimentari e valutarne la qualità
- Pulire, tagliare e preparare gli ingredienti secondo le regole di base
- Conservare alimenti e semilavorati in modo sicuro e ordinato
- Applicare le norme di igiene e sicurezza alimentare
Dove ti serve
- Cuoco o aiuto cuoco in ristorante
- Addetto alla preparazione in cucina o mensa
- Addetto alla produzione in laboratori alimentari
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni un certificato delle competenze relativo all'unità di competenza trattamento delle materie prime e dei semilavorati.
Durata110 ore
TipoCertificato di competenze
Codice nel repertorio regionaleUC1708
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Livorno
ACCADEMIA PROFESSIONALE FUTURA SRL
Corso Italia, 80 - 57025 Piombino (LI)
Email: formazione.pi@accademiafutura.com
PEC: accademiafutura@pec.it
Telefono: 0571520434
110 ore · codice nel catalogo JIT2023-0129600
Pistoia
OMNIA SCRL
Viale Adua, 126/4 - 51100 Pistoia (PT)
Email: formazione@confcommercio.ptpo.it
PEC: omniascrl@legalmail.it
Telefono: 0573 991584
110 ore · codice nel catalogo JIT2023-0102800
Siena
CESCOT SIENA-SOCIETA COOPERATIVA ESERCENTI
SS 73 Levante, 10 - 53100 Siena (SI)
Email: formazione@confesercenti.siena.it
PEC: cescotsienasoccoopes@pecconfesercentisi.it
Telefono: 0577 252265
110 ore · codice nel catalogo JIT2023-0094000