Impari le regole per preparare e servire cibo in sicurezza in cucina, secondo il metodo HACCP. Il corso è utile a chi vuole lavorare in ristoranti, mense o bar, o aggiornare le proprie competenze.
Cosa impari
- Riconoscere i rischi igienico-sanitari legati agli alimenti
- Conservare e manipolare correttamente cibi e materie prime
- Applicare le procedure HACCP per il controllo dei punti critici
- Mantenere pulizia e igiene di ambienti e attrezzature di cucina
Dove ti serve
- Cucina di ristoranti e pizzerie
- Mense aziendali e scolastiche
- Bar e locali di somministrazione
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni un attestato di competenze che certifica le conoscenze acquisite.
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Brescia
Gratuito FONDAZIONE ENAC LOMBARDIA – C.F.P. CANOSSA IMPRESA SOCIALE
VIA SANT' ANTONIO, 53, Brescia
Il corso può svolgersi anche in altre sedi dell'ente in Lombardia. Telefono: 0302004013
Dal 2 novembre 2026 al 20 novembre 2026 · in programma
Dal 2 dicembre 2026 al 22 dicembre 2026 · in programma
Dal 5 ottobre 2026 al 30 ottobre 2026 · in corso
DIL- Offerta per Formazione mirata all’inserimento lavorativo · codici nel catalogo LOM-84032, LOM-84033, LOM-83044
Gratuito FONDAZIONE ENAC LOMBARDIA – C.F.P. CANOSSA IMPRESA SOCIALE
VIA MAZZINI, 20, Bagnolo Mella
Il corso può svolgersi anche in altre sedi dell'ente in Lombardia. Telefono: 0302004013
Dal 24 novembre 2026 al 18 dicembre 2026 · in programma
Dal 13 ottobre 2026 al 30 ottobre 2026 · in corso
Dal 2 novembre 2026 al 27 novembre 2026 · in programma
DIL- Offerta per Formazione mirata all’inserimento lavorativo · codici nel catalogo LOM-84247, LOM-83848, LOM-84245