Impari a preparare la pizza da pala, in teglia e al tegamino, dagli impasti alla cottura e alla decorazione, rispettando le regole di igiene alimentare. Il corso è pensato per chi entra per la prima volta nella ristorazione o sta cambiando lavoro e vuole provare questo settore.
Cosa impari
- Preparare impasti e seguire la lievitazione
- Dosare gli ingredienti con precisione
- Cuocere e guarnire pizze di diversi tipi
- Applicare le norme di igiene e sicurezza alimentare
- Usare risorse online per aggiornarti da solo
Dove ti serve
- Pizzeria
- Ristorante con cucina
- Laboratorio di produzione di pizza
In breve
Cosa ottieniUn attestato di validazione delle competenze, primo passo verso la qualifica di pizzaiolo.
Durata50 ore
TipoCertificato di competenze
CostoA pagamento
Prima di iscrivertiMotivazione e interesse per il percorso e una conoscenza generale di processi, prodotti e ingredienti. Il corso è riservato a lavoratori occupati (con buono individuale) o alle imprese (con buono aziendale).
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Cuneo
A pagamento APRO FORMAZIONE SOCIETA' CONSORTILE A RESPONSABILITA' LIMITATA
STR. CASTELGHERLONE 2 A, Alba
Telefono: 0173284922
50 ore · Buono per lavoratori occupati: la Regione paga il 70%, a tuo carico circa 191,25 € su 637,50 € · codice nel catalogo PIE-O-140550