Impari a preparare, lavorare, cuocere e decorare prodotti di pasticceria, conoscendo ingredienti e attrezzature del settore. Il corso serve a chi lavora già nel settore alimentare e vuole aggiornarsi, e a chi vuole iniziare una nuova professione in questo campo.
Cosa impari
- Preparare e lavorare impasti e creme da pasticceria
- Cuocere e decorare i dolci
- Riconoscere ingredienti e le loro proprietà
- Usare strumenti e macchinari tipici della pasticceria
Dove ti serve
- Pasticciere in laboratorio artigianale
- Addetto alla produzione di dolci in aziende alimentari
- Lavoro nel reparto pasticceria di bar, ristoranti o hotel
In breve
Cosa ottieniUn certificato di validazione delle competenze per questo modulo, che fa parte di un percorso più ampio verso la qualifica di addetto alle produzioni alimentari - pasticceria.
Durata110 ore
TipoCertificato di competenze
CostoA pagamento
Prima di iscrivertiDipende dal caso: il corso è pensato per chi ha completato il modulo HACCP, merceologia e sicurezza sul lavoro, oppure per chi ha un'esperienza lavorativa o formativa equivalente da dimostrare con una prova di ingresso. Il corso è rivolto a lavoratori occupati o alle imprese.
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Novara
A pagamento V.C.O. FORMAZIONE SCARL
C.SO RISORGIMENTO, 418/B, Novara
Email: info.no@vcoformazione.it
Telefono: 03211828234
110 ore · Buono per lavoratori occupati: la Regione paga il 70%, a tuo carico circa 420,75 € su 1.402,50 € (esenzione per qualifica: gratis per chi ne ha diritto) · codice nel catalogo PIE-O-107695
Verbano Cusio Ossola
A pagamento V.C.O. FORMAZIONE SCARL
VIA XX SETTEMBRE 115, Gravellona Toce
Email: info.gt@vcoformazione.it
Telefono: 0323512640
110 ore · Buono per lavoratori occupati: la Regione paga il 70%, a tuo carico circa 420,75 € su 1.402,50 € (esenzione per qualifica: gratis per chi ne ha diritto) · codice nel catalogo PIE-O-107702