Impari le tecniche per preparare la pizza, lavorare gli impasti e scegliere bene le materie prime, con attenzione alla cottura, alla guarnizione e alla farcitura. Il corso è rivolto a chi lavora o vuole lavorare in pizzeria e vuole farsi riconoscere le competenze acquisite.
Cosa impari
- Gestire gli impasti e le materie prime
- Usare le tecniche e i modi di cottura della pizza
- Guarnire e farcire i prodotti di pizzeria
- Conoscere le tecniche di base dei servizi di ristorazione
Dove ti serve
- Pizzaiolo o pizzaiola in pizzeria
- Addetto o addetta alla preparazione in ristorante
- Lavoratore o lavoratrice nella ristorazione
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni la validazione delle competenze acquisite, che vale come modulo verso la qualifica di pizzaiolo.
Durata60 ore
TipoCertificato di competenze
CostoA pagamento
Prima di iscrivertiDipende dall'edizione: serve esperienza lavorativa nel settore o corsi di base documentati; chi non ha questi requisiti deve superare una prova sulle tecniche di base di ristorazione e pizzeria.
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Torino
A pagamento CONSORZIO PER LA FORMAZIONE, L'INNOVAZIONE E LA QUALITA'
VIA PRINCIPE AMEDEO, 42, Frossasco
Email: info@consorziofiq.it
Telefono: 0121393617
60 ore · Buono per lavoratori occupati: la Regione paga il 70%, a tuo carico circa 229,50 € su 765 € · codice nel catalogo PIE-O-130908