Impari a ricevere, conservare e trattare le materie prime e a preparare i pasti in cucina, con regole di igiene e sicurezza. Il corso è pensato per chi vuole lavorare in mense, ristoranti o strutture di ristorazione collettiva.
Cosa impari
- Controllare e ricevere le merci in arrivo e gestire gli ordini di cucina
- Conservare correttamente alimenti e materie prime secondo le norme igienico-sanitarie
- Trattare e preparare ingredienti per la realizzazione dei pasti
- Applicare le norme di igiene e sicurezza alimentare in cucina
Dove ti serve
- Addetto alla cucina in ristoranti e pizzerie
- Addetto alla preparazione pasti in mense e ristorazione collettiva
- Addetto al magazzino alimentare e alla gestione delle materie prime
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni una qualifica professionale regionale di operatore per l'approvvigionamento della cucina e la preparazione dei pasti.
Durata900 ore
TipoQualifica professionale
CostoA pagamento
Concorsi aperti per questo lavoro
Bandi pubblici aperti per la stessa professione, prima quelli in Puglia.
- 1 posto OperatoreConservatorio di musica 'Tito Schipa' di Lecce · scade il 24 ottobre 2026
- 1 posto Operatore amministrativo espertoComune di Casamassima · scade il 4 novembre 2026
- 1 posto Operatore Amministrativo espertoComune di Pulsano (Provincia di Taranto) · scade il 12 novembre 2026
- 1 posto Operatore esperto in supporto amministrativoComune di Monterotondo · scade il 21 ottobre 2026
Chi lo organizza
Enti che hanno il corso riconosciuto dalla Regione, con la sede e l'atto di riconoscimento. Costo, date e posti si chiedono all'ente.
Brindisi
A pagamento Medidiana Academy
via Ten.Spinelli, 46, Latiano
900 ore · Corso riconosciuto (autofinanziato), atto 1430 del 21/09/2022 · codice nel catalogo PUG-3dda0a7ae26b