Il corso insegna a preparare e vendere pane, prodotti da forno e dolci di pasticceria, dalla scelta delle materie prime alla cura del banco vendita. È pensato per chi vuole lavorare in un forno, in una pasticceria o in un laboratorio artigianale.
Cosa impari
- Impastare, lievitare e cuocere pane e prodotti da forno
- Preparare impasti, creme e dolci di pasticceria
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare
- Conservare e presentare i prodotti in vendita
- Gestire il banco vendita e il rapporto con il cliente
Dove ti serve
- Panificio
- Pasticceria
- Laboratorio artigianale di prodotti da forno
- Punto vendita di prodotti alimentari
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni una qualifica professionale di operatore della panificazione e pasticceria.
Durata900 ore
TipoQualifica professionale
CostoA pagamento
Concorsi aperti per questo lavoro
Bandi pubblici aperti per la stessa professione, prima quelli in Puglia.
- 1 posto OperatoreConservatorio di musica 'Tito Schipa' di Lecce · scade il 24 ottobre 2026
- 1 posto Operatore amministrativo espertoComune di Casamassima · scade il 4 novembre 2026
- 1 posto Operatore Amministrativo espertoComune di Pulsano (Provincia di Taranto) · scade il 12 novembre 2026
- 1 posto Operatore esperto in supporto amministrativoComune di Monterotondo · scade il 21 ottobre 2026
Chi lo organizza
Enti che hanno il corso riconosciuto dalla Regione, con la sede e l'atto di riconoscimento. Costo, date e posti si chiedono all'ente.
Brindisi
A pagamento Medidiana Academy
via Ten.Spinelli, 46, Latiano
900 ore · Corso riconosciuto (autofinanziato), atto 1430 del 21/09/2022 · codice nel catalogo PUG-14a5c4a3995c