Impari a preparare e a vendere pane, prodotti da forno e dolci di pasticceria, dalla scelta degli ingredienti fino al banco di vendita. Il corso è utile a chi vuole lavorare in un forno, in una pasticceria o in un negozio di prodotti da forno.
Cosa impari
- Riconoscere gli ingredienti e le materie prime usate in panificazione e pasticceria
- Preparare impasti, lievitazioni e cotture di pane e prodotti da forno
- Realizzare dolci e prodotti di pasticceria seguendo le ricette
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare
- Presentare e vendere i prodotti al cliente
Dove ti serve
- Panettiere in un forno artigianale
- Pasticcere in una pasticceria o in un laboratorio dolciario
- Addetto alla vendita in un negozio di prodotti da forno
- Addetto di supermercato nel reparto panetteria e pasticceria
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni una qualifica professionale di addetto alla panificazione e pasticceria.
Durata900 ore
TipoQualifica professionale
Codice nel repertorio regionaleF34
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Grosseto
DEMORIENTA SRL
Via Repubblica Dominicana, 80/h - 58100 Grosseto (GR)
Email: info@fdemorienta.ie
PEC: demorientasrl@pec.it
900 ore · codice nel catalogo JIT2024-0000202