Il corso ti insegna a lavorare e vendere prodotti di carne e salumi, dalla preparazione alla conservazione fino alla vendita. È rivolto a chi vuole lavorare in macelleria, salumeria o nell'industria alimentare.
Cosa impari
- Riconoscere i diversi tagli di carne e le loro caratteristiche
- Lavorare e preparare carni e salumi nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Conservare correttamente i prodotti per mantenerne la qualità
- Presentare e vendere i prodotti al banco o al cliente
Dove ti serve
- Addetto in macelleria
- Addetto in salumeria o gastronomia
- Addetto alla lavorazione in industrie alimentari di carni
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni una qualifica professionale di addetto alla lavorazione e commercializzazione di carne e salumi.
Durata900 ore
TipoQualifica professionale
Codice nel repertorio regionaleF35
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Arezzo
CESCOT AREZZO SRL
Via Fiorentina, 240 - 52100 Arezzo (AR)
Email: cescot.arezzo@confesercenti.ar.it
PEC: cescotsrl@pec.it
Telefono: 0575984312
900 ore · codice nel catalogo JIT2023-0000600
Grosseto
DEMORIENTA SRL
Via Repubblica Dominicana, 80/h - 58100 Grosseto (GR)
Email: info@fdemorienta.ie
PEC: demorientasrl@pec.it
900 ore · codice nel catalogo JIT2024-0000201