Il corso ti insegna a preparare lievitati e dolci da forno seguendo le ricette e le tecniche di base della pasticceria. È utile a chi vuole lavorare in laboratori o aggiornare le proprie competenze nel settore.
Cosa impari
- Riconoscere le materie prime e il loro uso in pasticceria
- Preparare impasti e lievitati, anche con lievito madre e lievito di birra
- Realizzare dolci da forno e semifreddi seguendo le ricette
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza nel laboratorio
Dove ti serve
- Pasticciere in laboratorio artigianale
- Addetto alla produzione in panificio o pasticceria industriale
- Addetto al banco in bar o caffetteria con prodotti da forno
In breve
Cosa ottieniAlla fine ricevi un attestato di competenze che certifica quanto appreso durante il corso.
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Pavia
Gratuito AGENZIA PROVINCIALE PER L'ORIENTAMENTO, IL LAVORO E LA FORMAZIONE
via san giovanni bosco 23/25, Pavia
Il corso può svolgersi anche in altre sedi dell'ente in Lombardia. Telefono: 0382 471389
Dal 3 novembre 2026 al 3 gennaio 2027 · in programma
DIL- Offerta per Formazione mirata all’inserimento lavorativo · codice nel catalogo LOM-84260