Impari a preparare la pizza in modo artigianale, dall'impasto alla cottura, con le tecniche di un laboratorio di pizzeria. Il corso serve a chi vuole lavorare come pizzaiolo o nella produzione di pizza.
Cosa impari
- Preparare e lavorare impasti per pizza, con le giuste fasi di lievitazione
- Scegliere e dosare gli ingredienti in base alla ricetta
- Stendere, farcire e cuocere la pizza nel forno
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza in cucina
Dove ti serve
- Pizzaiolo in pizzeria
- Addetto alla produzione di pizza in laboratorio artigianale
- Pizzaiolo in ristorante o locale di ristorazione
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni una qualifica professionale di operatore della produzione artigianale della pizza.
Durata900 ore
TipoQualifica professionale
CostoA pagamento
Concorsi aperti per questo lavoro
Bandi pubblici aperti per la stessa professione, prima quelli in Puglia.
- 1 posto OperatoreConservatorio di musica 'Tito Schipa' di Lecce · scade il 24 ottobre 2026
- 1 posto Operatore amministrativo espertoComune di Casamassima · scade il 4 novembre 2026
- 1 posto Operatore Amministrativo espertoComune di Pulsano (Provincia di Taranto) · scade il 12 novembre 2026
- 1 posto Operatore esperto in supporto amministrativoComune di Monterotondo · scade il 21 ottobre 2026
Chi lo organizza
Enti che hanno il corso riconosciuto dalla Regione, con la sede e l'atto di riconoscimento. Costo, date e posti si chiedono all'ente.
Lecce
A pagamento Associazione santa cecilia ONLUS
Via Spagna, snc - Casarano, Casarano
900 ore · Corso riconosciuto (autofinanziato), atto 1406 del 30/10/2019 · codice nel catalogo PUG-79e84d869eb3