Impari a preparare impasti, pani, lievitati e prodotti da forno dolci e salati, con le tecniche di base della panificazione. Il corso è utile a chi vuole aggiornare le proprie competenze o entrare nel lavoro di panificio e pasticceria.
Cosa impari
- Preparare impasti e controllarne la consistenza
- Gestire la lievitazione di pani e lievitati
- Realizzare prodotti da forno salati e dolci
- Conoscere le norme di igiene nel laboratorio alimentare
Dove ti serve
- Panificio artigianale
- Laboratorio di pasticceria
- Cucina e servizio di bar con produzione di forno
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un attestato di competenze che certifica il percorso svolto.
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Milano
Gratuito CLOM SOCIETÀ COOPERATIVA – IMPRESA SOCIALE
VIA LEONARDO DA VINCI, 5, Corsico
Il corso può svolgersi anche in altre sedi dell'ente in Lombardia. Telefono: 0245109299
Dal 19 ottobre 2026 al 30 novembre 2026 · in corso
DIL- Offerta per Formazione mirata all’inserimento lavorativo · codice nel catalogo LOM-84288