Impari le tecniche di base della pasticceria, dagli impasti alle creme e alla preparazione dei dolci. Il corso è utile a chi vuole lavorare in cucina o in laboratorio di pasticceria, o aggiornare le proprie competenze.
Cosa impari
- Usare attrezzi e materie prime della pasticceria in modo corretto
- Preparare impasti di base, come pasta frolla, pan di spagna e pasta choux
- Realizzare creme e farciture di uso comune
- Decorare e presentare i dolci in modo ordinato
Dove ti serve
- Pasticcere in laboratorio
- Aiuto pasticcere in bar o gelateria
- Addetto alla preparazione di dolci in ristoranti e hotel
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un attestato di competenze che certifica le tecniche di base apprese.
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Monza E Della Brianza
Gratuito AZIENDA SPECIALE DI FORMAZIONE "SCUOLA PAOLO BORSA"
VIA BORSA, 43\45, Monza
Il corso può svolgersi anche in altre sedi dell'ente in Lombardia. Telefono: 0392301556
Dal 9 novembre 2026 al 22 dicembre 2026 · in programma
DIL- Offerta per Formazione mirata all’inserimento lavorativo · codice nel catalogo LOM-83642