Impari a preparare e trattare alimenti freschi come carni, salumi e formaggi, rispettando le regole di igiene e conservazione. Il corso è utile a chi vuole lavorare in cucina, in gastronomia o nel banco di vendita di alimentari.
Cosa impari
- Riconoscere la qualità e la freschezza di carni, salumi e formaggi
- Tagliare, porzionare e preparare i prodotti in modo corretto
- Conservare gli alimenti alla giusta temperatura
- Applicare le norme di igiene alimentare durante il lavoro
Dove ti serve
- Cuoco o aiuto cuoco in ristoranti e mense
- Addetto alla gastronomia in supermercati e negozi alimentari
- Banconista in salumeria o formaggeria
- Addetto alla preparazione di prodotti in laboratori alimentari
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un certificato delle competenze relativo all'unità di competenza UC409.
Durata110 ore
TipoCertificato di competenze
Codice nel repertorio regionaleUC409
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Livorno
PRISMA FORMAZIONE SRL
Via Aurelia, 273 - 57016 Rosignano Marittimo (LI)
Email: formazioneprisma@gmail.com
PEC: formazioneprisma@legalmail.it
Telefono: 0586 427442
110 ore · codice nel catalogo JIT2025-0002603