Il corso ti insegna a preparare e conservare prodotti alimentari freschi come carni, salumi e formaggi, e a seguire il cliente durante tutta la vendita. È utile a chi vuole lavorare in una gastronomia, in un banco di salumeria o in un negozio alimentare.
Cosa impari
- Riconoscere la qualità di carni, salumi e formaggi
- Preparare e porzionare i prodotti freschi in modo corretto e sicuro
- Conservare e gestire i prodotti nel rispetto delle norme igieniche
- Accogliere il cliente, consigliarlo e chiudere la vendita
Dove ti serve
- Addetto al banco salumi e formaggi
- Addetto alla gastronomia
- Commesso in negozi alimentari
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un certificato delle competenze che riconosce le due unità di competenza acquisite.
Durata236 ore
TipoCertificato di competenze
Codice nel repertorio regionaleUC409 UC412
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Firenze
IFOA - ISTITUTO FORMAZIONE OPERATORI AZIENDALI
Via Leoncavallo, 15 - 50127 Firenze (FI)
PEC: ifoatoscana@legalmail.it
Telefono: 055/3245306
236 ore · codice nel catalogo JIT2026-0001203