Il corso insegna a preparare prodotti da forno, dolciari e panari e a organizzare il banco e il locale di vendita. È utile a chi vuole lavorare in panetteria, pasticceria o nei negozi di alimentari.
Cosa impari
- Preparare impasti e prodotti da forno e dolciari seguendo le ricette e le norme igieniche
- Confezionare e conservare i prodotti in modo sicuro
- Allestire il banco e il locale di vendita in modo ordinato e invitante
- Rifornire il banco e controllare le scorte di prodotti
Dove ti serve
- Panettiere o addetto al forno
- Pasticcere o addetto alla preparazione di dolci
- Addetto alla vendita in panetteria o pasticceria
- Addetto al banco di alimentari
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un certificato delle competenze per le due unità di competenza indicate.
Durata220 ore
TipoCertificato di competenze
Codice nel repertorio regionaleUC448 UC450
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Firenze
STUDIO AF SRL
Via Bartolomeo Scala, 8/2r - 50126 Firenze (FI)
Email: studioaeffe@studioaeffe.com
PEC: info@pec.studioaeffe.com
Telefono: 0556580559
220 ore · codice nel catalogo JIT2023-0070900