Il corso ti insegna a preparare prodotti da forno, dolciari e panari e a gestire ordini e magazzino delle materie prime. È utile a chi vuole lavorare in panifici, pasticcerie, rosticcerie o laboratori alimentari.
Cosa impari
- Preparare impasti, farciture e prodotti da forno e dolciari secondo le ricette
- Rispettare le norme igieniche e di sicurezza nella lavorazione degli alimenti
- Controllare gli ordini di materie prime e verificarne la quantità e la qualità
- Conservare e sistemare gli approvvigionamenti in magazzino in modo corretto
Dove ti serve
- Panettiere o addetto al forno
- Pasticciere o addetto al laboratorio dolciario
- Addetto alla preparazione in rosticceria o gastronomia
- Addetto al magazzino di un laboratorio alimentare
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un certificato delle competenze relativo alle due unità di competenza UC448 e UC449.
Durata220 ore
TipoCertificato di competenze
Codice nel repertorio regionaleUC448 UC449
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Grosseto
CESCOT FORMAZIONE SRL
Via dei Barberi, 108 - 58020 Grosseto (GR)
Email: info@cescot.grosseto.it
PEC: cescotformsrl@pecconfesercentigr.it
Telefono: 0565 263849
220 ore · codice nel catalogo JIT2023-0080500