Il corso ti insegna a preparare pane, dolci e prodotti da forno e a servire bevande e snack in modo corretto e sicuro. È utile a chi vuole lavorare in panetteria, pasticceria, bar o nel settore della ristorazione.
Cosa impari
- Preparare impasti e prodotti da forno seguendo ricette e tempi di lavorazione
- Realizzare prodotti dolciari e panari con tecniche di base
- Preparare e servire bevande calde e fredde, anche con tecniche di bar
- Preparare snack e piccoli prodotti per il banco
- Rispettare le regole di igiene e sicurezza alimentare
Dove ti serve
- Panettiere o addetto alla panetteria
- Pasticciere o addetto al laboratorio dolciario
- Addetto bar o banconista
- Addetto alla preparazione in cucina o in laboratori alimentari
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni un certificato delle competenze relativo alle unità di competenza UC448 e UC1712.
Durata220 ore
TipoCertificato di competenze
Codice nel repertorio regionaleUC448 UC1712
Chi lo organizza
Enti accreditati che hanno questo corso nel catalogo regionale, per provincia della sede legale. Date e sedi delle lezioni si concordano con l'ente quando arriva il voucher.
Lucca
CONSORZIO SOECOFORMA IMPRESA SOCIALE - SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE
Via E. Mattei, 293/F, Loc. Mugnano - 55100 Lucca (LU)
Email: info@soecoforma.it
PEC: soecoforma@pec.it
Telefono: 0583432237
220 ore · codice nel catalogo JIT2023-0104000