Impari a far durare più a lungo gli alimenti, capendo come funzionano la shelf life e le tecniche per conservarli meglio. Il corso è rivolto a chi vuole aggiornare le proprie competenze di base sulla conservazione degli alimenti, anche se è già occupato o in cerca di lavoro.
Cosa impari
- Capire le proprietà di conservazione degli alimenti e come si misura la durata di conservazione (shelf life)
- Conoscere le norme che definiscono la shelf life di un prodotto
- Applicare tecniche come raffreddamento, congelamento, essiccazione e confezionamento sotto vuoto o in atmosfera modificata
- Monitorare la qualità e la sicurezza alimentare durante la conservazione
Dove ti serve
- Industria alimentare e laboratori di produzione
- Logistica e magazzini per prodotti alimentari
- Ristorazione e grande distribuzione
In breve
Cosa ottieniAlla fine ottieni un attestato di frequenza.
Durata24 ore
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Prima di iscrivertiResidenza o domicilio in Emilia-Romagna prima dell'iscrizione e conoscenze di base sulla conservazione degli alimenti. Il corso è aperto sia a persone occupate sia non occupate, e le domande sono accolte in ordine cronologico.
Chi lo organizza
Enti e sedi programmate del corso, per provincia, con la scadenza delle iscrizioni e l'avvio previsto indicati nel catalogo regionale. Il corso parte solo se ci sono abbastanza iscritti: chiedi conferma all'ente.
Bologna
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Bologna
Telefono: 051/4151911
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-0, ER-53977-0, ER-53978-0, ER-53979-0, ER-53980-0, ER-53981-0, ER-53982-0, ER-53983-0
Ferrara
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Ferrara
Telefono: 051/4151911
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-2, ER-53977-2, ER-53978-2, ER-53979-2, ER-53980-2, ER-53981-2, ER-53982-2, ER-53983-2
Forlì-Cesena
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Cesena
Telefono: 0547/632358
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-1, ER-53977-1, ER-53978-1, ER-53979-1, ER-53980-1, ER-53981-1, ER-53982-1, ER-53983-1
Modena
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Modena
Telefono: 051/4151911
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-3, ER-53977-3, ER-53978-3, ER-53979-3, ER-53980-3, ER-53981-3, ER-53982-3, ER-53983-3
Parma
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Parma
Telefono: 0521/226511
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-4, ER-53977-4, ER-53978-4, ER-53979-4, ER-53980-4, ER-53981-4, ER-53982-4, ER-53983-4
Piacenza
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Piacenza
Telefono: 0523/307416
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-5, ER-53977-5, ER-53978-5, ER-53979-5, ER-53980-5, ER-53981-5, ER-53982-5, ER-53983-5
Reggio nell'Emilia
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Reggio nell'Emilia
Telefono: 0522/232911
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-6, ER-53977-6, ER-53978-6, ER-53979-6, ER-53980-6, ER-53981-6, ER-53982-6, ER-53983-6
Rimini
Gratuito CIS Scuola per la Gestione d'Impresa Società consortile a responsabilità limitata e altri 4 enti
Rimini
Telefono: 0541/352761
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24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codici nel catalogo ER-53976-7, ER-53977-7, ER-53978-7, ER-53979-7, ER-53980-7, ER-53981-7, ER-53982-7, ER-53983-7