Il corso ti prepara a seguire la parte tecnica di un frantoio o di un'azienda che produce olio d'oliva, dalla raccolta delle olive fino all'imbottigliamento. È utile a chi vuole lavorare nel settore olivicolo e oleario.
Cosa impari
- Riconoscere le varietà di olive e i momenti giusti per la raccolta
- Conoscere le fasi di lavorazione per estrarre l'olio: molitura, gramolatura ed estrazione
- Controllare la qualità dell'olio e le regole di conservazione e confezionamento
- Organizzare il lavoro del frantoio e dei collaboratori nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
Dove ti serve
- Frantoio oleario
- Azienda agricola con produzione di olio extravergine
- Impresa di confezionamento e commercializzazione dell'olio
In breve
Cosa ottieniQualifica professionale di responsabile tecnico dell'impresa olearia, rilasciata al termine del percorso di 210 ore.
Durata210 ore
TipoQualifica professionale
CostoA pagamento
Chi lo organizza
Enti che hanno il corso riconosciuto dalla Regione, con la sede e l'atto di riconoscimento. Costo, date e posti si chiedono all'ente.
Foggia
A pagamento I.I.S.S. M. DELL'AQUILA-S.STAFFA
VIA GRAMSCI,53, S. Ferdinando di P.
210 ore · Corso riconosciuto (autofinanziato), atto A.D. 285 del 24/02/2022 · codice nel catalogo PUG-9011f5fe6836
Taranto
A pagamento ENAIP IMPRESA SOCIALE srl
Viale Verdi, 20, Castellaneta
210 ore · Corso riconosciuto (autofinanziato), atto A.D. n. 151 del 14/02/2023 · codice nel catalogo PUG-ec858d1b9998