Il corso ti aiuta a conoscere i prodotti alimentari, in particolare quelli a base di carne, e le tecnologie per trasformarli e conservarli. È utile a chi lavora o vuole lavorare nelle imprese alimentari e vuole aggiornare le proprie competenze.
Cosa impari
- Riconoscere le caratteristiche e la qualità dei prodotti alimentari, comprese le carni
- Conoscere i principali processi di trasformazione e conservazione degli alimenti
- Valutare gli alimenti con l'analisi sensoriale e le tecniche di controllo
- Capire le regole di base della legislazione alimentare e dei controlli sanitari
Dove ti serve
- Industria di lavorazione delle carni
- Imprese alimentari con produzione e controllo di qualità
- Laboratori di trasformazione agro-alimentare
In breve
Cosa ottieniAttestato di frequenza.
Durata24 ore
TipoAggiornamento e competenze
CostoGratuito
Prima di iscrivertiPuoi iscriverti se sei residente o domiciliato in Emilia-Romagna prima dell'iscrizione, e il corso è rivolto ad almeno 8 persone interessate a inserirsi nelle imprese o a rendere più spendibile il proprio profilo, indipendentemente dalla posizione occupazionale.
Chi lo organizza
Enti e sedi programmate del corso, per provincia, con la scadenza delle iscrizioni e l'avvio previsto indicati nel catalogo regionale. Il corso parte solo se ci sono abbastanza iscritti: chiedi conferma all'ente.
Modena
Gratuito
Modena
Email: sedemodena@ialemiliaromagna.it
Telefono: 059332592
Date da chiedere all'ente
24 ore · Fondo sociale europeo Plus · codice nel catalogo ER-54286-0