Impari le basi della trasformazione e della conservazione degli alimenti, dalla preparazione di conserve e marmellate alla lavorazione di formaggi freschi ed erbe aromatiche. Il corso è utile a chi vuole lavorare in cucina, in laboratorio alimentare o in gastronomia.
Cosa impari
- Preparare conserve e marmellate
- Lavorare formaggi freschi ed erbe aromatiche
- Conoscere igiene, stoccaggio e merceologia degli alimenti
- Usare le attrezzature e controllare il ciclo di trasformazione
Dove ti serve
- Addetto alla produzione alimentare
- Lavoro in laboratorio di gastronomia
- Collaboratore in cucina o in attività di trasformazione alimentare
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni un attestato di validazione delle competenze; il corso è un modulo che, insieme ad altri, può portare alla qualifica di Addetto Banconiere indirizzo Gastronomia.
Durata60 ore
TipoCertificato di competenze
CostoA pagamento
Prima di iscrivertiScuola secondaria di primo grado. Non sono previsti altri requisiti specifici per la frequenza.
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Torino
A pagamento CONSORZIO PER LA FORMAZIONE, L'INNOVAZIONE E LA QUALITA'
VIA PRINCIPE AMEDEO, 42, Frossasco
Email: info@consorziofiq.it
Telefono: 0121393617
60 ore · Buono per lavoratori occupati: la Regione paga il 70%, a tuo carico circa 229,50 € su 765 € · codice nel catalogo PIE-O-153775