Impari a produrre dolci e prodotti di pasticceria artigianali, con tecniche di decorazione moderne e lavorazione del cioccolato. È utile a chi lavora già nel settore e vuole aggiornare o certificare le proprie capacità.
Cosa impari
- Produrre dolci e prodotti di pasticceria con metodo artigianale
- Decorare torte con le tecniche di cake design contemporanee
- Lavorare il cioccolato per preparazioni e decorazioni
- Organizzare la progettazione e la realizzazione di un prodotto di pasticceria
- Rispettare le norme igienico-sanitarie in laboratorio
Dove ti serve
- Pasticciere in laboratorio artigianale
- Pasticceria di alta qualità o bar con produzione propria
- Laboratorio di cake design o decorazione di torte
In breve
Cosa ottieniAttestato di validazione delle competenze, rilasciato dopo il superamento della prova finale.
Durata50 ore
TipoCertificato di competenze
CostoA pagamento
Prima di iscrivertiDipende dal titolo: serve la conoscenza di base della pasticceria, dimostrata con corsi specifici o esperienza professionale nel settore, oppure superando una prova d'ingresso. Il corso è riservato a persone occupate domiciliate in Piemonte o che lavorano in Piemonte, nelle categorie previste dall'avviso regionale.
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Torino
A pagamento CONSORZIO INTERAZIENDALE CANAVESANO - C.IA.C. SCRL
VIA SAN VARMONDO ARBORIO, 5, Ivrea
Email: consorzio.canavesano@ciacformazione.it
Telefono: 01251865420
50 ore · Buono per lavoratori occupati: la Regione paga il 70%, a tuo carico circa 191,25 € su 637,50 € · codice nel catalogo PIE-O-154081