Impari a conoscere i metodi di produzione degli spumanti e a valutarne le qualità con l'analisi sensoriale. Il corso serve a chi vuole lavorare nel settore dei vini spumanti o migliorare la qualità del proprio lavoro in questo ambito.
Cosa impari
- Conoscere i principali metodi di spumantizzazione: Metodo Classico, Charmat e ancestrale
- Capire la gestione delle fermentazioni, dell'affinamento sui lieviti e della rifermentazione in bottiglia
- Conoscere le principali zone di produzione spumantistica italiane e internazionali
- Valutare gli spumanti con l'analisi organolettica e olfattiva e le tecniche di degustazione
Dove ti serve
- Cantine e aziende vinicole che producono spumanti
- Enoteche e locali specializzati in vini
- Commercio e promozione di vini spumanti
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni un attestato di validazione delle competenze acquisite nel corso.
Durata36 ore
TipoCertificato di competenze
CostoA pagamento
Prima di iscrivertiDipende dai candidati: sono richiesti alcuni requisiti preliminari, come qualifiche o attestazioni di percorsi di formazione sul vino o certificazioni da sommelier riconosciute. Il corso è rivolto a lavoratori occupati (con buono individuale) o a imprese (con buono aziendale).
Chi lo organizza
Enti accreditati, sedi ed edizioni previste nel catalogo regionale, per provincia. Date, orari e posti disponibili vanno confermati con l'ente.
Vercelli
A pagamento CO.VER.FO.P. "GEOM F. BORGOGNA" SCRL
P.ZA CESARE BATTISTI 9, Vercelli
Email: amministrazione@coverfop.it
Telefono: 0161502006
36 ore · Buono per lavoratori occupati: la Regione paga il 70%, a tuo carico circa 137,70 € su 459 € · codice nel catalogo PIE-O-140623