Il corso ti insegna a gestire il lavoro di un frantoio oleario, dalla raccolta delle olive alla produzione dell'olio extravergine. È utile a chi vuole lavorare nel settore olivicolo e oleario.
Cosa impari
- Riconoscere la qualità delle olive e preparare la materia prima alla molitura
- Conoscere le fasi di lavorazione: frangitura, gramolatura, separazione e stoccaggio
- Usare e controllare gli impianti e le attrezzature del frantoio
- Rispettare le norme di igiene, sicurezza e tracciabilità del prodotto
Dove ti serve
- Frantoio oleario
- Aziende agricole con produzione di olio
- Cooperative olivicole
In breve
Cosa ottieniAl termine ottieni una qualifica professionale di Tecnico della gestione del frantoio.
Durata600 ore
TipoQualifica professionale
CostoA pagamento
Chi lo organizza
Enti che hanno il corso riconosciuto dalla Regione, con la sede e l'atto di riconoscimento. Costo, date e posti si chiedono all'ente.
Foggia
A pagamento I.I.S.S. M. DELL'AQUILA-S.STAFFA
VIA GRAMSCI,53, S. Ferdinando di P.
600 ore · Corso riconosciuto (autofinanziato), atto A.D. 285 del 24/02/2022 · codice nel catalogo PUG-864327f004ba